В 9 лет начала учиться игре на саксофоне. Окончила музыкальную школу №2 (г.Симферополь). В 1996 году поступила в музыкальное училище имени Гнесиных (г.Москва). В 2005 году закончила Российскую академию музыки имени Гнесиных по классу "академический саксофон". Успешно прошла курсы мастерства у известного французского профессора Клода Делянгла. Принимала участие в международных мастер-классах в Европейском институте саксофонистов (Франция), Международном конгрессе саксофонистов (Словения). Вероника - лауреат престижных международных конкурсов.
В 2013 году вышел диск Вероники Кожухаровой и Хироко Иноуэ (орган, Япония) под названием "С любовью к ...". Совместно с Чулпан Хаматовой Вероника участвует в творческом проекте "Час, когда в души идешь - как в руки...".
Работала и работает с такими дирижерами и музыкантами: Юрий Башмет, Ван Клиберн, Владимир Зива, Константин Орбелян, Артур Арнольд, Себастьян Биллар, Борис Андрианов, Дмитрий Илларионов, Николай Сивчук, Александр Болдачев, Хироко Иноуэ и т. д. Вероника играет в таких знаменитых залах, как: Большой и Малый залы Московской Консерватории, в Рахманиновском зале, в концертном зале им. П.И.Чайковского, в Московском международном доме музыки, концертном зале Сен-Луи в Париже и т. д.
Репертуар солистки обширен и многообразен. Он включает множество авторских, в том числе и авангардных, сочинений для саксофона, а также переложения шедевров прошлого и современности.
Вероника Кожухарова является известным музыкантом и поистине виртуозным исполнителем. География гастролей насчитывает более 15 стран. Одновременно с концертной деятельностью она проводит мастер-классы, дает благотворительные концерты и участвует в социально-значимых акциях.
В 2016 году Вероника дебютировала, как актриса, в художественном фильме "Любовь и Cакс". Режиссер – Алла Сурикова.
